Mis à part les systèmes mentionnés dans les autres réponses (pinyin, avec le doigt, haut parleur), il existe quatre autres systèmes:
- le Zhuyin,
- Le Dayi,
- Le Wubi,
- Le Cangjie.
Le Zhuyin est très populaire est c'est le système utilisé à Taïwan (les taïwanais n'utilise jamais le pinyin! La plupart ne savent même pas le lire!), le système est composé de symboles spéciaux qui représentent chacun un son.
Un clavier Zhuyin ressemble à ça: